Savijača od buče i sira

Ovo je obična savijača od sira, ali je tijesto umiješeno bez jaja. Ovdje sam jaje stavila u filu ali može i bez njega. Naročito za one koji su alergični na jaja.

Recept: 70 dgk mekanog brašna, 1,5 žličice soli, 1 dcl ulja i 4 dcl tople vode.

 

Umijesiti od toga glatko tijesto ( cca 10-15 min. miješenja). Pustiti da stoji oko 1 sat i zatim ga razvući,  filati i staviti peći na 180C   50-60 min.

Ja sam se opredijelila za savijaču u kojoj ne miješam bjelančevine i ugljikohidrate te filu za savijaču radim od naribanog krumpira i buče; dodajući začine: češnjak, papar, sol, muškatni oraščić.