Mjesec: listopad 2019.

   

Potrebne namirnice:

125 gr riže

4-5 vježih paprika/ očišćenih od koštica/

1 zelena tikvica

1 mrkva

1 krumpir

1 mali luk

1 češanj češnjaka

sol, papar, muškatni oraščić

Priprema:

Rižu skuhati u slanoj vodi.

Pirjati na sitno narezano povrće na luku i češnjaku. Kad omekša pomiješati sa rižom i pustiti da se malo ohladi. Zatim puniti paprike.

Vatrostalnu zdjelu namazati uljem posložiti paprike okomitu u nju i zaliti umakom od rajčice / cca 1 šalica od kave/ u koji smo stavili malo soli, papra i vegete.

Posipati naribanim sirom i staviti peči u zagrijanu pečnicu na 190C cca 50 min ili dok ne porumeni.

Uz krišku kruha i zelenu ili neku drugu salatu imat će te ukusan ručak.

Za napraviti fine popečke potrebno je:

200 gr zobenih pahuljica / pola sitno samljeti/

1 žlica bučinih koštica / sitno samljeti/

1 žlica suncokretovih sjemenki / sitno samljeti/

1 kriška namočenog kruha

200 gr kuhanog kelja ili blitve ili cvjetače / po želji – sitno narezati/

1 manja naribana mrkva

2 žlice ulja

2 žlice oštrog brašna

1 žličica soli

papar, crvena paprika

/ po želji možete dodati malo vlasca,muškatnog oraščića i mljevenog korijandra/

1,5 dcl vruće vode

Priprema: Pahuljice zaliti sa vrućom vodom. Malo promiješati. Zatim dodati ostale namirnice i miješajući napraviti kompaktnu smjesu za popečke. Pustiti da odstoji pola sata. Oblikovati popečke sa oštrim brašnom i ispeči u ulju.

Servirati uz umak od blitve sa zelenom salatom ili pečenim krumpirom uz miješanu salatu.

Gotove popečke možete zamrznuti. Kad vam zatrebaju zamrznute stavite peči na ulje sa svake strane 5 min.