Kroketi od krumpira
1/2 kg krumpira
1 žlica crnog brašna
20 dkg polubijelog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
sol, papar, peršin, kurkuma, carry, muškatni oraščić
Izrada: Krumpir skuhamo i pretvorimo ga u pire gnječenjem da ne bude grudica. Dodamo sve ostale namirnice ( začine prema ukusu) i dobro promiješamo. Stavimo na dasku, umijesimo. Radimo male valjčiće koje uvaljamo u mrvice. Tijesto neka vam ostane malo vlažnije da se kod valjanja kroketa mrvice prime za njih.
Stavimo ih peći u vruće ulje do zlatno žute boje.
Poslužimo ih uz soseve, pečeno ili dinstano povrće, a dakako tko želi može i uz dinstano meso.
