U svakoj obitelji ostane ” kruha od jučer”. To me ponukalo da osmislim recept za tople sendviče od “kruha od jučer” ali sa pravilno kombiniranim namirnicama.
Topli sendviči
Potrebno: 6 šnita kruha, 10 dkg ribanog sira ( zamjenskog), malo preprženog luka,3 žlice umaka od povrća( ili vrhnje od soje, badema ili riže), malo soli i papra, sušena šeri rajčica ( po želji) i masline.
Postupak izrade: Kruh narezati na kriške i svaku namočiti u toplu vodu samo jednom stranom da malo omekša. Poslagati kriške kruha na papir u posudu za pečenje. Namazati namočenu stranu umakom od rajčice i staviti nadjev. Peče se u zagrijanoj pečnici na 200 st. C cca 20 minuta.
Nadjev: Naribati sir, dodati preprženi luk, umak ili vrhnju, sol i papar. Izmiješati i rasporediti na kruh. Staviti šeri rajčicu i masline.
Uz sendviče možete napraviti miješanu salatu, zelenu, ili samo narezanu svježu rajčicu. Također i malo kečapa ako ga volite.
Umjesto umaka od povrća možete naribati malo tikvice koju prepržite zajedno sa lukom ili drugo povrće koje volite osim grahorica.
Napomena: Upotrebljavam zamjenski sir u svojim jelima zato što ima malo bjelančevina. Može se kupiti u velikim trgovinama na sirnim odjelima. Također ga koristim za pizze i za gratinirana jela.
