Potrebno:
1/2 kg šarenog graha /skuhati/
1 luk
2 češnja češnjaka
2 mrkve
1/2 korabe
1 rajčica i 2 žlice umaka od rajčice
korijen celera / otprilike 1 šnita /
sol, papar, čili papričica, lovorov list
malo vegete ili umaka od povrća
1 žlica polubijelog brašna TIP 850
nasjeckani peršin
Priprema:
Propirjati sitno narezani luk, češnjak, mrkvu, korabu, celer i rajčicu. Dodati začine, umak od rajčice i žlicu brašna. Promiješati i dodati pola litre vode. Kuhati na laganoj vatri ili ekspres loncu / 10 min./ Trebate dodati vode onoliko koliko želite da vam varivo bude gusto.
Kad je kuhano dodajte kuhani grah, peršin i pustite još jednom da prokuha.
Možete dodati u varivo i kuhani krumpir na kockice ili sitnu tjesteninu.