Za napraviti fine popečke potrebno je:
200 gr zobenih pahuljica / pola sitno samljeti/
1 žlica bučinih koštica / sitno samljeti/
1 žlica suncokretovih sjemenki / sitno samljeti/
1 kriška namočenog kruha
200 gr kuhanog kelja ili blitve ili cvjetače / po želji – sitno narezati/
1 manja naribana mrkva
2 žlice ulja
2 žlice oštrog brašna
1 žličica soli
papar, crvena paprika
/ po želji možete dodati malo vlasca,muškatnog oraščića i mljevenog korijandra/
1,5 dcl vruće vode
Priprema: Pahuljice zaliti sa vrućom vodom. Malo promiješati. Zatim dodati ostale namirnice i miješajući napraviti kompaktnu smjesu za popečke. Pustiti da odstoji pola sata. Oblikovati popečke sa oštrim brašnom i ispeči u ulju.
Servirati uz umak od blitve sa zelenom salatom ili pečenim krumpirom uz miješanu salatu.
Gotove popečke možete zamrznuti. Kad vam zatrebaju zamrznute stavite peči na ulje sa svake strane 5 min.